Recobrar la línea requiere de constancia.

Once consejos para bajar de peso:

1.- Coma una variedad de comidas nutritivas. Prefiera alimentos integrales, cereales, frutas, vegetales, carne, pollo, pescado y otros alimentos con proteínas.

2.- Ingiera bastante fruta, vegetales y cereales. Si no le gustan mucho, busque libros de cocina para prepararlos de manera entretenida.

3.- Controle su peso. Lo mejor es tener un peso constante. Si tiene dudas, vaya a un nutricionista para que lo oriente.

4.- Sírvase porciones moderadas. Por ejemplo, si come carne, trate de que el pedazo no sea más grande que un mazo de cartas.

5.- Coma regularmente. No crea que dejar de comer le hará bien. Al final le dará más ansiedad y sus esfuerzos no servirán de nada.

6.- No elimine ciertas comidas, redúzcalas. Si no puede estar sin la sal o el azúcar, vaya bajando las porciones de a poquito. Si le gusta el pescado frito, por ejemplo, no lo coma siempre. Una vez al mes puede estar bien.

7.- Haga un menú balanceado. No sirve de nada comer sólo cosas nutritivas y al otro día pura comida chatarra. Si es constante logrará buenos resultados.

8.- Aprenda a conocer sus debilidades al comer. Para mejorar sus hábitos alimentarios, tiene que saber qué hace mal primero. Escriba por tres días todo lo que come. Luego pregúntese qué excesos cometió. Será más fácil mejorar.

9.- Cambie de a poco. No bajará de peso ni modificará sus hábitos de la noche a la mañana. Si hace los cambios muy rápido su dieta puede fracasar.

10.- Recuerde que no hay comidas buenas o malas. No se sienta mal si come papas fritas. Lo que debe hacer es disminuir la cantidad de veces que come alimentos más calóricos.

11.- Comer de todo, pero poquito, en forma regular y hacer ejercicio le ayudarán a bajar de peso.

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Fuegos Fatuos: Poesía y Recuerdos provincianos.

 Finalizaban los años 50 en la bucólica ciudad de San Fernando.    Había una gran actividad cultural.

 En unos primaverales días surgió, y tomó cuerpo, la idea de agrupar a los poetas jovenes colchagüinos.
 Pronto se fijó la fecha para el primer recital.

 A fines de Octubre, el gimnasio del Liceo de Hombres de San Fernando aguardaba la hora de inicio del evento.
 Como vate seleccionado, invité a mi madre.
Iba entrando con ella, cuando el coordinador del acto la toma del brazo y le dice: "Usted es la madre del poeta, debe estar en primera fila". Nunca la había visto tan orgullosa y felíz. Me senté a su lado.


 La mayoría de los participantes, teníamos un ego tan grandioso como fatuo y, además, la crueldad y el desdén de quienes piensan ser los dueños del universo.


 Con los años vemos que las cosas eran muy distintas. Aprendemos a practicar el respeto, a defender valores, y a ser pacientes y tolerantes. (Aunque que, como están las cosas, parece que somos una especie en extinción).

 Se había invitado a personas de Santiago para que leyeran nuestras estrofas. Entre ellos, al gran Roberto Parada: Excelente actor, de una potente voz, dicción perfecta y con las inflexiones precisas para suscitar emociones entre los oyentes.

 De los noveles poetas resaltaba uno, disfrazaba su humildad mirándonos con desdén. Se mostraba segurísimo que su obra era la mejor.


 Se dio inicio al Recital: Se apagan las luces centrales de la sala. En medio del escenario se lee la primera obra. Aplausos, aplausos, aplausos.


 Cuando llegó el momento que esperaba, me di cuenta el formidable Roberto Parada  iba a recitar mi poema.  Contuve la respiración cuando comenzó:

AKAR


"No quiero poemas,

ni flores ni alegrías.


Sólo un hueco en la tierra.


Polvo. Olvido.

Allí.


Solo.


En medio del camino.

¡El Amor rugirá sobre mis huesos!".
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 Don Roberto la leyó con tanta alma que recibió el más apoteósico de los aplausos. Incluyendo el mío...


 Hubo un intermedio.


 Vuelto el público a la sala, comenzó la segunda parte.

Y he aquí que el poema del joven altanero comienza a ser leído por un personaje muy conocido en la ciudad. Que tenía sus años. Su voz era bajita. Tenue. Y ni siquiera aumentando el volúmen del amplificador, se podía escuchar.
 Me puse a mirar al autor. Se iba empequeñeciendo ante ese desastre.

 Para poner el sello final a ese tan íntimo drama, les contaré que el Gimnasio estaba ubicado al frente de la Compañía de Bomberos de la ciudad. Y ¡Comienza a sonar la alarma de incendio! Era una sirena que se oía cual Júpiter tonante. Trompeta apocaliptica. Sepulturera de sueños.

 Mientras tanto. El poema seguía siendo leído. Y terminó sin pena ni gloria, mientras la sirena sonó por unos larguísimos minutos.

El poeta, con el rostro desencajado, se retiró de la sala. Nunca más le vi.
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 Hoy, leo el obituario de un diario santiaguino y aparece el poeta: "Se comunica el sensible fallecimiento de nuestro querido esposo, padre, abuelito y suegro, don XXXXXX. Sus funerales se efectuaron el 22 de este mes en el Cementerio Metropolitano."

  Y recordé, de repente, todo lo que acabo de escribir.
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Un draconiano proyecto de Ley: ¿Quien podrá defendernos?

¡Bienvenida Primavera!

                                                   

 Junto a la vereda hay tres ciruelos en flor.

Con las brisas de Septiembre, sus pétalos se desprenden formando una suave y delicado sendero para quienes transitan frente a mi hogar.

 Es la Primavera que vuelve con la belleza plena de sus luminosos días...
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¡Cuidado con la ducha! Se detecta peligrosa bacteria.

 Las duchas pueden ofrecer un medio de desarrollo ideal a una bacteria responsable de patologías respiratorias, según un estudio estadounidense publicado hoy.

 Investigadores que analizaron 50 duchas situadas en nueve ciudades estadounidenses encontraron en un tercio de ellas una presencia significativa de la micobacteria mycobacterium avium (MAC).

Este agente patógeno común se encontraba en concentraciones 100 veces superiores a lo habitual en las redes hidráulicas de las ciudades.

 "Si alguien pone su rostro bajo la ducha desde que abre la llave, probablemente recibirá una fuerte carga de MAC, y realmente no es bueno para la salud", explicó el microbiólogo Norman Pace, uno de los coautores del estudio.

 El equipo de Pace inició su investigación luego que investigaciones del hospital National Jewish de Denver encontraron un posible vínculo entre un aumento reciente de las infecciones pulmonares no tuberculosas y el uso de la ducha en vez de la bañera.

 Las personas en situación de riesgo son las mujeres embarazadas, los ancianos y las personas cuyo sistema inmunitario está debilitado por una enfermedad.

Los síntomas van desde fatiga hasta una sensación general de malestar, pasando por una tos seca y persistente, y ahogo.

Según los investigadores, las duchas de metal son menos susceptibles de albergar la micobacteria que las de plástico.

Para disminuir el riesgo de contaminación se sugiere dejar correr el agua durante un minuto antes de entrar a la ducha.

Fuente:AFP

Malas vibras.

 No se si han dado cuenta, lo que es a mi, me aterrorizan los titulares de alguna prensa sobre todo en vísperas de hechos de importancia. En especial deportivos.

 Por ejemplo, anteayer leía que "tenemos locos a los brasucas" (?). O "Que buena suerte, Brasil va a jugar casi con puras reservas". Y se programa desviar el tránsito para que todos vayan a celebrar, y a destrozar, la Plaza Italia y alrededores.

Y en el tenis, que el adversario de Fernando González, tiene una lesión en su brazo ganador, así que su próximo encuentro "será una nueva victoria para nuestro crédito nacional".


 Y no pasa nada. Nuestro crédito es derrotado ante la incredulidad de quienes confiaron en los tan optimistas vaticinios. Y quedamos con la cara larguísima cuando pasa todo lo contrario.

 Me parece que ya no somos los ingleses de América. Estaría bueno un poco de mesura y celebrar cuando realmente ganemos y no ser triunfalistas por anticipado.

 Recuerdo cuando se vivía la guerra fría y la pugna por dominar el espacio extraterrestre. Los norteamericanos anunciaban las proezas que iban a realizar sus astronautas. Y a veces había fallas que devenían en tragedias. MiePor su parte, los soviéticos daban a conocer sus logros cuando todo había resultado bien.(Hay grabaciones de astronautas pidiendo auxilio, las cuales eran prontamente censuradas y negadas). Y, cuando les preguntaban porqué ellos actuaban diferentes a los norteamericanos, los voceros de la URSS respondían: "La gallina cacarea después de poner sus huevos".


 Ojalá los redactores aprendan y no nos sigan mostrando un mundo de fantasía. Si sabemos a que atenernos, eso nos dará mas raciocinio y fortaleza.

Aguas que no debes beber...

Adiós a la moda de las aguas envasadas



Por Raúl Sohr . Diario “LA NACIÓN”. Día Domingo 6 de Septiembre de 2009

La estrategia de mercadeo de las aguas minerales pasa por desprestigiar al agua corriente. Y lo contrario parece ser más cierto: un estudio realizado en Europa sobre 68 marcas descubrió “altos niveles de contaminación bacteriana” en el agua embotellada.

Es el negocio soñado. Sacar agua potable y venderla a mil veces su valor original. Hasta ahora, las ventas del agua envasada, presentada como pura y cristalina, iban en continuo ascenso. Es una industria de proporciones difíciles de imaginar. Sus ingresos, considerando agua con y sin gas, alcanzan los US$100.000 millones anuales a nivel mundial. Según señala la canadiense Maude Barlow en su fascinante libro “El convenio azul, la crisis global del agua y la batalla futura por el derecho”, un estadounidense puede costearse cuatro mil litros de agua sacada de la llave sólo con lo que paga por una botella de la marca Evian.

¿Por qué la gente está dispuesta a pagar una suma tan elevada de dinero por el mismo producto? Barlow plantea que en muchos países incluso el agua envasada no es más que agua de cañería. Hay veces en que no se confía en la calidad del agua corriente, pero, en la mayoría de los casos, el consumo de agua embotellada es mero esnobismo. La moda empezó en Francia con Vittel Grande Source a mediados del siglo XIX, apuntando al mercado de los adinerados. Desde entonces, se han multiplicado las marcas y de la botella de vidrio se ha pasado a cientos de millones de tóxicas botellas plásticas fabricadas a base de petróleo. Son montañas de botellas que cada año representan 2,7 millones de toneladas de basura que es quemada o enterrada. Como ocurre con la mayoría de los líquidos bebestibles, estos productos han quedado en manos de un par de empresas. Seguro que ya adivinó que son Nestlé, Pepsi y Coca-Cola. Estas dos últimas, asegura Barlow, “usan agua de la llave, la pasan por osmosis inversa (una suerte de destilación) y le agregan minerales”.

La estrategia de mercadeo de las aguas minerales pasa por desprestigiar al agua corriente. Así, por ejemplo, una empresa francesa promovía su producto con una foto de un inodoro abierto y una botella con el mensaje: “No bebo el agua que uso para tirar la cadena”. La compañía fue obligada a retirar los afiches por insinuar que el agua potable era inferior. Y lo contrario parece ser más cierto: un estudio realizado en Europa sobre 68 marcas descubrió “altos niveles de contaminación bacteriana” en el agua embotellada. En 2004, la Coca-Cola debió retirar todas sus botellas vendidas bajo la marca Dasani, en Inglaterra, cuando se descubrió altas dosis del peligroso bromato.

Tardó pero, finalmente, ha comenzado una rebelión contra el agua embotellada. En Gran Bretaña, luego de tres décadas de aumento en las ventas, en los últimos doce meses se aprecia una caída de 9%. Una encuesta mostró que el 63% de los encuestados prefiere beber agua de la llave en un restaurante antes que el líquido embotellado. Aunque uno de cada cuatro consultados confió que se sentía presionado a pedir agua mineral a la hora de poner la orden de bebestibles. En Francia, en cambio, es normal solicitar simplemente una garrafa de agua.

La creciente conciencia sobre la contaminación ambiental ha provocado el rechazo a las aguas embotelladas. Ahora se sabe que una botella de agua genera 600 veces más dióxido de carbono (CO2) -el principal de los gases de efecto invernadero (GEI)- que el mismo volumen de líquido sacado de la llave. Ahora que el mundo saca la calculadora y comienza a medir las emisiones de CO2, se debe saber que una botella produce la misma cantidad de GEI que manejar un auto por un kilómetro. Tim Lang, el comisionado británico para recursos naturales, ha enfatizado que “debemos lograr que la gente perciba que es tan impopular (consumir agua embotellada) como fumar. Requerimos una campaña para convencer a la gente que está mal”. Su colega Phil Woolas, ministro del Medio Ambiente, agregó que la cantidad de dinero gastado en aguas minerales “bordea lo moralmente inaceptable”. En Gran Bretaña, cada año se gastan US$3.000 millones de dólares en un producto totalmente superfluo, dada la calidad del agua potable. Esto equivale a un tercio del producto interno bruto de Haití.

El adiós a la moda de las aguas envasadas ya comenzó en muchos países. Durante una visita a Dinamarca, un funcionario me ofreció agua de un dispensador. Entonces me explicó que el gobierno ya no cubre el consumo de aguas minerales. Pese lo anterior, en algunos restaurantes esnobs de Santiago es imposible conseguir siquiera aguas nacionales, pues sólo ofrecen danesas o de Gales. También en Estados Unidos, el mayor consumidor de aguas minerales, se han popularizado los dispensadores y en ciertos lugares ya no se venden. En algunas campañas contra el cigarrillo en Europa, solían ofrecer una alcancía para que se depositara todo lo ahorrado en tabaco. Ese dinero podía destinarse después a una buena causa. El ahorro en las aguas minerales podría servir para la lucha contra la contaminación ambiental. Una sugerencia, nada más.

Nota del editor de este Blog: En la TV por cable, he visto documentales acerca de los grandes daños ambientales que causan las plantas que procesan y envasan estas "aguas puras". La elaboración de estos productos ocupa inmensas cantidades de agua. Esta usualmente procede de los acuíferos que proveen a las poblaciones vecinas a las fábricas. Eso causa desabastecimiento de agua potable y de riego.

En Europa hace años que se retiró de los mercados el agua envasada “Dasani”. Por en su formulación, una cantidad excesiva de bromato. Este producto causa graves daños renales e incluso, demencia. Para esta marca se buscó nuevos mercados en países tales como Chile, donde se comercializa y promueve sin problemas.

Además, para reducir costos, los desechos de estas industrias son eliminados en forma ineficiente contaminando la tierra y los acuíferos, atentando contra la salud humana, animal y vegetal.

En muchas partes, organizaciones civiles han logrado, con éxito, impedir la instalación de estas empresas. En nuestro país seguimos siendo receptores y consumidores de estos peligrosísimos productos basura.

Cesárea: Masticar chicle acelera la recuperación.

 NUEVA YORK.  (Reuters Health. Por Amy Norton) - Masticar algún chicle sin azúcar sería una buena técnica para  ayudar a las mamás a mover el intestino nuevamente después de un parto por cesárea.
En un estudio con mujeres que se habían sometido a una cesárea, investigadores egipcios hallaron que dar a las pacientes una goma de mascar luego del parto las ayudaba a recuperar la función intestinal normal y acortaba su estadía en el hospital.
 Como en cualquier cirugía abdominal, la función intestinal puede volverse lenta por un tiempo después de una cesárea, lo que provoca gases y estitiquez.
 El chicle ayudaría porque el acto de mascar genera una respuesta del sistema nervioso y produce hormonas digestivas que estimulan la actividad intestinal, según el equipo de Karim Abd-El-Maeboud, de la Universidad Ain Shams, en El Cairo.
 Asimismo, la solución es segura y económica y las mujeres del estudio parecieron estar "generalmente complacidas" con ella, dijo Abd-El-Maeboud a Reuters Health.
 Los beneficios de una estadía hospitalaria más corta tampoco deberían desestimarse, señaló el investigador, especialmente en los países desarrollados con escasos recursos sanitarios.
 El estudio, publicado en la revista BJOG, incluyó a 200 mujeres que se habían sometido a una cesárea bajo anestesia general.
 Alrededor de la mitad fueron asignadas al azar para comenzar a mascar chicles sin azúcar dos horas después del procedimiento, mientras que el resto recibió sólo tratamiento estándar, que incluyó levantarse de la cama y caminar para incentivar el movimiento intestinal.
 Las mujeres en el grupo que consumió goma de mascar recibieron la indicación de masticar un chicle durante 15 minutos cada dos horas.
 En general, los expertos hallaron que las mujeres que mascaron chicle recuperaron más rápidamente la actividad intestinal. En promedio, tuvieron su primera evacuación 21 horas después de la cesárea, frente a 30 horas en el grupo de tratamiento estándar.
 También fueron dadas de alta antes: alrededor de 41 horas después del parto, en promedio, comparado con 50 horas entre las pacientes de la otra cohorte.
 Lo que sigue sin esclarecerse, según el equipo, es si la goma de mascar sería útil en los países más desarrollados, donde las mujeres suelen recibir anestesia local, en lugar de general, durante la cesárea.
 La anestesia local, que incluye la aplicación de epidural y bloqueo espinal, interferiría con la activación del sistema nervioso, por la que se cree que el chicle impulsaría la actividad intestinal.
 Se necesitan más estudios para evaluar los efectos de la goma de mascar en las mujeres que reciben epidural o bloqueo espinal, señaló Abd-El-Maeboud.

De la prensa de hoy: ¡La TV mata, mata!

EFE. Austria. Viena: Encuentran a hombre muerto desde marzo delante del televisor encendido.

Un hombre de Salzburgo (Austria), que posiblemente murió hace unos seis meses, fue encontrado hoy en el sofá de su salón y delante del televisor, que seguía funcionado.
Según informa la agencia de noticias APA, durante ese medio año el fallecido, de 54 años, no fue echado de menos por nadie en el bloque de viviendas en el que vivía, a pesar de que el correo se apilaba delante su puerta. Pero, finalmente, la administración del edificio llamó a la Policía por no saber nada de él durante tanto tiempo.
"Abrimos la puerta del apartamento y encontramos el cadáver en el sofá del salón, con la televisión todavía en funcionamiento. Parece que el hombre murió en marzo pasado,” dijo Rudolf Feichtiger, de la Policía local. Junto al sofá, fue encontrada una programación de televisión del pasado 12 de marzo, por lo que se estima que el hombre, prejubilado, falleció ese día.

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Reflexión muy personal: Se me ocurre que el hecho se debió a que el televisor estaba sintonizando un canal de Informerciales. Tan prolongada programación estupidizadora no podía dar otro resultado que la muerte. Y, si lo vemos desde el punto espiritual, me imagino que tecnológicamente, eso debe ser lo mas parecido al Purgatorio...